Frisse Courgettesalade
Pasgeleden heb ik een mediterraans buffet gemaakt voor vrienden die zouden komen. Ik vind buffetten altijd geweldig, want je kunt veel van te voren klaarmaken, en daardoor sta je dus niet constant in de keuken als iedereen er is. Bovendien kun je eindeloos varieren.
Dit keer had ik een mediterraans buffet in gedachten met verschillende soorten gegrild vlees, een couscous salade en een paprika tomaat salade. Ik hou erg van groenten in alle soorten en maten, en ik had nog 2 courgetten in de groentela liggen. Dus heb ik toen de volgende frisse courgettesalade bedacht.
Hij is lekker snel gemaakt, en eenvoudig met pure smaken.
Wat heb je nodig:
1 of 2 courgettes
Peper, zout
Balsamico azijn
Citroensap
Een paar takjes verse munt
Een bakje verse basilicum
En verder:
Een dunschiller.
Hoe maak je het:
Was de courgettes. Schil lange linten van de courgette met de dunschiller. Snij daarna de munt en basilicum in kleine stukjes en meng voorzichtig door de courgettelinten.
Maak apart de dressing door een theelepel balsamico azijn en een of twee eetlepels citroensap (al naar gelang de hoeveelheid courgette die je hebt genomen) door elkaar te mengen met wat peper en zout.
Schep de saus voorzichtig door de courgette linten heen, en laat het een half uurtje staan. De linten worden dan wat zachter, en gemarineerd door de dressing.
Maak daarna af naar smaak met nog wat verse peper en zout en eventueel nog wat citroensap.
Als het naar smaak is, doe er dan op het laatst nog wat olijfolie op en klaar is de salade!
Variatie Tips:
Als variatie kunt je hier ook wat linten wortel doorheen doen. Je kunt ook varieren door koriander of bieslook bij de verse kruiden te gebruiken. Ook kun je er wat knoflook doorheen knijpen of wat lente uit doorheen doen.
Lekker bij:
Couscous, een buffet, gegrild vlees of barbecue
Related Articles
-
![img]()
-
![img]()
Zomerse Houmous van erwten en broccoli
Tegenwoordig wordt het woord Houmous gebruikt voor meer dingen dan alleen mLees verder Read More+ -
![img]()
Regenboog zalm. Wowfactor gegarandeerd met heel weinig werk!
Deze dagen heb je eindelijk geen excuus nodig voorLees verder Read More+ -
![img]()
Quiche voor iedereen!
Thuis maken we vaak quiche, want het leuke van quiLees verder Read More+
Wilton Alarcon
Incredible points. Solid arguments. Keep up the amazing work.|
pew pew madafakas meaning
My family members all the time say that I am wasting my time here at net, but I know I am getting knowledge everyday by reading such fastidious articles or reviews.|
… [Trackback]
[…] Find More on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Find More to that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Information on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Info here to that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Here you will find 23393 additional Information on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 6145 additional Info on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Info here on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Find More Information here on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Here you can find 39335 more Info on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Information to that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Read More to that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Read More on on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Read More on to that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 29846 additional Info to that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Information to that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Here you can find 75811 more Information on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Here you will find 11796 additional Info to that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Here you will find 69831 additional Info to that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Here you can find 41192 additional Info to that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Info here on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Find More Information here to that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Find More on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Read More on on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Information on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Find More Info here to that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] There you can find 27175 more Info to that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here to that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]
… [Trackback]
[…] Read More on on that Topic: voedenzo.nl/frisse-courgettesalade/ […]