Zomerse Houmous van erwten en broccoli
Tegenwoordig wordt het woord Houmous gebruikt voor meer dingen dan alleen maar een puree van kikkererwten. Die wordt natuurlijk regelmatig gemaakt (of gekocht 😉 ), maar door iets wat ik las, heb ik dit recept bedacht en ik vond het een toepasselijke naam.
Deze Zomerse Houmous van erwten en broccoli heeft behalve groeten ook nog eens een keer veel verse kruiden en is supersnel. De kinderen zijn er helemaal weg van!
Je kunt verse of ingevroren groenten gebruiken. De kruiden maken het geurig en de balsamico maakt het smeuiig en geeft er net dat vleugje pit aan wat je nodig hebt bij zo’n soort gerecht.
Dit is een bijgerecht voor ongeveer 4 personen.
Wat heb je nodig:
500 gr verse of bevroren erwten
250 g broccoli
Bosje basilicum
3 of 4 takjes munt
Klontje boter (rond de 25 g)
Olijfolie naar smaak
Peper, zout
Balsamico azijn
En verder:
Een staafmixer of keukenmachine
Hoe maak je het:
Doe de erwten in het kokende water, en laat 2 minuten koken. Doe op dat moment de broccoli erbij en laat het totaal nog 2 minuten doorkoken. Giet daarna het water af.
Doe de groenten samen met de gewassen kruiden in de keukenmachine of in een schaal zodat je het totaal kunt mixen met de staafmixer.
Doe de boter erbij en mix alles tot een puree met de gewenste gladheid. Zelf vind ik het lekker als hij een beetje grof blijft.
Maak het daarna op smaak met peper, zout en een scheutje olijfolie, en roer er op het laatst nog een scheutje balsamico azijn doorheen. Je kunt er natuurlijk naar smaak iets meer in doen. Dit laatste geeft net een lekkere punch!
Variatie Tips:
Als variatie kun je hier ook wat knoflook doorheen doen, of een pepertje om het meer pit te geven. Je kunt er ook nog een scheutje citroensap doorheen doen.
Lekker bij:
Alles!
1genealogy
1baltimore
Chad Weirather
Very energetic post, I loved that bit. Will there be a part 2?|
fathor t shirt
What’s up to every one, because I am truly keen of reading this web site’s post to be updated regularly. It contains pleasant stuff.|
theragun review
With havin so much written content do you ever run into any issues of plagorism or copyright infringement? My website has a lot of unique content I’ve either created myself or outsourced but it looks like a lot of it is popping it up all over the inte…
junk car buyer
What a data of un-ambiguity and preserveness of valuable know-how about unexpected emotions.|
junk car buyer
This website really has all the information I wanted about this subject and didn’t know who to ask. |
thefeed
This is a really good tip especially to those fresh to the blogosphere. Simple but very accurate information… Many thanks for sharing this one. A must read post!|
the feed
I couldn’t refrain from commenting. Well written!|
thefeed
Hello colleagues, its wonderful post about teachingand fully defined, keep it up all the time.|
thefeed
Hey! Someone in my Myspace group shared this site with us so I came to take a look. I’m definitely loving the information. I’m bookmarking and will be tweeting this to my followers! Exceptional blog and fantastic style and design.|
… [Trackback]
[…] Information to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Information here on that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Find More on that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 92720 additional Info to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Info here to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Info to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Find More Information here on that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Find More on to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Information here to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Information to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Info here to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here on that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Information here on that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 27952 more Information to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Find More Information here to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 78932 additional Information to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Find More Info here to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Read More to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Here you can find 71806 more Info to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Find More here on that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Find More Info here to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Here you will find 55584 additional Information to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Find More to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Here you can find 64506 more Info on that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Find More Information here to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Find More here to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] There you can find 32002 additional Information to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Info here to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]
… [Trackback]
[…] Information to that Topic: voedenzo.nl/zomerse-houmous-van-erwten-en-broccoli/ […]