Balsamico Glaze

Balsamico glaze

Balsamico glaze is iets wat ik al heel lang wilde uitproberen. Ik heb dit namelijk wel eens gekocht (vooral in het buitenland is dit te krijgen, niet altijd in Nederland helaas), en ik ben gek op al die smaakmakers. Dus, niet getreurd dat je het niet hier kunt krijgen, en vooral geprobeerd om het zelf te maken!

Ik ben dus gaan kijken hoe je het kunt maken, en vooral met een resultaat wat ik lekker zou vinden. Kennelijk is dit gelukt, want ik heb al van een paar vrienden gehoord dat ze graag het recept wilden hebben!

Waar ik achter kwam is dat je vooral ongezoet sap moet gebruiken, of vers sap, want dan is het gewoon lekkerder. Je kunt natuurlijk allerlei soorten fruit gebruiken, probeer vooral zelf uit wat je een lekkere combinatie vind.

Je vind nog wat meer foto’s op www.facebook.com/voedenzo

 

Hoeveel personen: 2 flesjes van 240 mml

Bereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 20 – 30 minute

 

Wat heb je nodig:

480 – 500 ml balsamico azijn

240 ml vruchtensap

11 eetlepels biologische rietsuiker

En verder:

2 flesjes van 240 ml (met schenktuitje is het makkelijkst)

 

Hoe maak je het:

Maak vruchtensap (als je het vers wilt maken, kan dit via de juicer bijv.). Het soort sap kun je varieren naar je eigen smaak. Ik heb appel / peer sap gebruikt, en ook al frambozensap.

Doe alles bij elkaar in een pan en bring het mengsel aan de kook. Laat het ongeveer een half uur op lag vuur inkoken tot het ietwat stroperig wordt (het blijft vloeibaar maar moet ook geen stroop worden).

Giet het in de flesjes en laat het afkoelen.

 

Variatie Tips: Je kunt dus allerlei soorten vruchtensap gebruiken, eigenlijk waar je zin in hebt. Vijgen lijkt me erg lekker, pruimen ook.

 

Lekker bij: Salades, maar ook als marinade voor vlees, over gegrild vlees of bij een gegrild geitenkaasje.



There are 68 comments

Add yours
  1. Gilma Radcliffe

    Hi! This is kind of off topic but I need some help
    from an established blog. Is it difficult to set
    up your own blog? I’m not very techincal but I can figure things out pretty quick.
    I’m thinking about creating my own but I’m not sure where to start.
    Do you have any tips or suggestions? Cheers

  2. grill from ipanema dc

    Greetings, I think your website may be having web browser compatibility problems.
    When I take a look at your web site in Safari, it looks fine
    but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping issues.
    I merely wanted to give you a quick heads up! Aside from
    that, fantastic blog!

  3. Ricarda Neiss

    I’m not that much of a online reader to be honest but your blogs really nice, keep it up!

    I’ll go ahead and bookmark your website to come back later on. Cheers

  4. www.bookmarks4all.win

    After I originally commented I seem to have clicked the -Notify me when new comments are
    added- checkbox and now each time a comment is added I get 4 emails with the exact same comment.
    Perhaps there is a way you can remove me from that service?
    Thanks a lot!

  5. his response

    Hookup Women Makes use of Free Issues? An Excellent
    Horizontal Benefit!

    Free hookup girls his response on the internet is the best solution if
    you’re fed up with going to pubs and clubs just to
    be ignored, or perhaps worse, laughed at. I know what it’s like
    because I’ve been there. I was one and needy in the day time — I necessary a fresh companion — but I kept
    on seeking because I had not any other choice. If you’re an individual person who would like to hookup with hot ladies without
    going to those places in which the girls are alone, than the post may just alter your life.
    It can explain why courting on the internet is the greatest
    choice if you’re a male who may be too shy
    to approach an attractive female in the pub or membership.

  6. bitsler

    bitsler

    […]Wonderful story, reckoned we could combine several unrelated data, nonetheless actually really worth taking a search, whoa did a single discover about Mid East has got much more problerms too […]

  7. minecraft games

    I’m truly enjoying the design and layout of your site.
    It’s a very easy on the eyes which makes it much more
    enjoyable for me to come here and visit more often. Did you hire out a developer to create your theme?
    Exceptional work!


Post a new comment