Balsamico glaze
Balsamico glaze is iets wat ik al heel lang wilde uitproberen. Ik heb dit namelijk wel eens gekocht (vooral in het buitenland is dit te krijgen, niet altijd in Nederland helaas), en ik ben gek op al die smaakmakers. Dus, niet getreurd dat je het niet hier kunt krijgen, en vooral geprobeerd om het zelf te maken!
Ik ben dus gaan kijken hoe je het kunt maken, en vooral met een resultaat wat ik lekker zou vinden. Kennelijk is dit gelukt, want ik heb al van een paar vrienden gehoord dat ze graag het recept wilden hebben!
Waar ik achter kwam is dat je vooral ongezoet sap moet gebruiken, of vers sap, want dan is het gewoon lekkerder. Je kunt natuurlijk allerlei soorten fruit gebruiken, probeer vooral zelf uit wat je een lekkere combinatie vind.
Je vind nog wat meer foto’s op www.facebook.com/voedenzo
Hoeveel personen: 2 flesjes van 240 mml
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 – 30 minute
Wat heb je nodig:
480 – 500 ml balsamico azijn
240 ml vruchtensap
11 eetlepels biologische rietsuiker
En verder:
2 flesjes van 240 ml (met schenktuitje is het makkelijkst)
Hoe maak je het:
Maak vruchtensap (als je het vers wilt maken, kan dit via de juicer bijv.). Het soort sap kun je varieren naar je eigen smaak. Ik heb appel / peer sap gebruikt, en ook al frambozensap.
Doe alles bij elkaar in een pan en bring het mengsel aan de kook. Laat het ongeveer een half uur op lag vuur inkoken tot het ietwat stroperig wordt (het blijft vloeibaar maar moet ook geen stroop worden).
Giet het in de flesjes en laat het afkoelen.
Variatie Tips: Je kunt dus allerlei soorten vruchtensap gebruiken, eigenlijk waar je zin in hebt. Vijgen lijkt me erg lekker, pruimen ook.
Lekker bij: Salades, maar ook als marinade voor vlees, over gegrild vlees of bij een gegrild geitenkaasje.
Related Articles
-
![img]()
-
![img]()
Gemarineerd Lamsrack met verse kruiden
Lamsvlees wordt langzamerhand meer en meer gegeten in Nederland. In andere Lees verder Read More+ -
![img]()
Pickled! Makkelijk te maken pickles
Pasgeleden zag ik iet op tv over het inmaken van groenten, en dat leek me hLees verder Read More+ -
![img]()
IJs maken in 10 minuten, zonder ijsmachine
De zomer is alweer voorbij, maar ik ga toch proberen met een paar lekkere rLees verder Read More+
ragnarok private server 2025
[…]below youll locate the link to some websites that we feel you’ll want to visit[…]
springer spaniel poodle cross
[…]below you will discover the link to some internet sites that we think you need to visit[…]
yorkiepoo
[…]below you will find the link to some web-sites that we assume it is best to visit[…]
cover band in los angeles
[…]below you will find the link to some web-sites that we feel it is best to visit[…]
crypto
[…]Every the moment in a whilst we opt for blogs that we study. Listed beneath would be the most up-to-date web pages that we opt for […]
coco tennis
[…]Here are a number of the web pages we advise for our visitors[…]
kauai weather
[…]always a significant fan of linking to bloggers that I like but really don’t get quite a bit of link enjoy from[…]
in vitro fertilization mexico
[…]Wonderful story, reckoned we could combine a number of unrelated data, nonetheless truly worth taking a look, whoa did one particular study about Mid East has got far more problerms as well […]
micro frenchie
[…]Sites of interest we’ve a link to[…]
answer engine optimization
[…]please stop by the sites we comply with, like this one, because it represents our picks through the web[…]
lilac french bulldogs
[…]Wonderful story, reckoned we could combine a few unrelated information, nevertheless genuinely really worth taking a search, whoa did one find out about Mid East has got much more problerms at the same time […]
hand fan
[…]although sites we backlink to beneath are considerably not related to ours, we really feel they are essentially really worth a go by, so possess a look[…]
fartcoin crypto
[…]below you will obtain the link to some web-sites that we assume you need to visit[…]
frenchie boston terrier mix
[…]we like to honor several other web web-sites on the web, even though they arent linked to us, by linking to them. Below are some webpages worth checking out[…]